Cibay Cikruh
Tahukah kalian apa itu cibay? Cibai adalah makanan cemilan yang berbahan dasar aci. Didalamnya terdapat isian dengan berbagai macam sesuka hati. Tentunya makanan ini berbau dengan bumbu-bumbu yang mneyngat ya alias pedas. Karena mendengar namnya saja sudah terlihat bukan kalau jenis makanan ini termasuk dalam kategori makanan pedas yang banyak digemari para anak jaman sekarang ini kaum milenial. Makanan ini dari orang sunda yang pertama kali membuatnya. Adakah yang pernah membeli atau mencicipinya?. Makanan ini sangat enak lo bagi pencinta pedas tentunya.
Dikenal dengan nama yang terkesan unik ini banyak anak kaum remaja hinga remaja suka dengan makanan ini meskipun rasanya yang pedas tetapi tidak mengubah cita rasa yang khas dari cibay itu sendiri. Cara proses pembuatan juga cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan mudah didaptkan dimana saja. Selain pedas gurih dan teksturnya sedikit basah tidak terlalu kering ini merupakan salah satu makanan yang murah dijual. Teman-teman bisa mencobanya dirumah tanpa perlu pergi jauh-jauh ke daerah aslinya. Prosesnya tidak terlalu memakan wkatu lama. Jika klian ingin mencicipi makanan cibay ini boleh saja dengan berbagai resep yang disediakan.
Cara pembuatan teman-teman harus mempersiapkan bahan-bahan satu bungkus kulit lumpia bisa beli dimana saja di pasar juga ada. Selanjutnya, teung tapioka kurang lebih seperampat, daun bawang, garam, lada, sosis dan tambahan bumbu lainnya jika diperlukan. Haluskan bawang putih dan cabe rawit atau merah secara merata jika tidak ingin ribet boleh menggunakan cabe bubuk. Potong sosis sebgaian isiannya, tuangkan tepung tapioka dicampur airdan aduk hingga merata hingga membentuk adonan aci. Kemudian tumis semua bahan-bahan dan bumbu ke dalam wajan yang berisi minyak yang sudah panas sampai matang dan diinginkan sementara. Setelah itu, siapkan kulit lumpia lalu masukan isian kedalam kulit lumpia lalu di bentuk sesuai selera. Lalu goreng dengan api sedang, jika semuanya sudah taburi bumbu bubuk tambahan jika ingin menambah selera. Cibay siap di sajikan. Selamat mencoba bye-bye...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar